DEAL boîte à outils

DEAL: la boîte à outils issue du projet européen DEAL

Etudes de cas

Restauration collective

HC3S : Restauration collective
Proposer des repas scolaires constitués autant que possible d’aliments issus de l’agriculture durable.

icon HC3S Restauration collective (716.54 KB)

Groupement d’achat de Lannion
Développer l’approvisionnement biologique et local des restaurants scolaires.

icon Groupement d'achat lannion (1.03 MB)

De l’assiette aux champs
Un réseau d’approvisionnement des cantines en produits bios et locaux doté d’une plateforme logistique et web

icon De l'assiette au champ - restauration collective (697.04 KB)

Le lien gourmand
Développer durablement des circuits courts alimentaires tout en créant et en maintenant l’emploi local.

icon Le lien gourmand (863.66 KB)

Manger Bio 35
Favoriser les débouchés de l’agriculture biologique en approvisionnant la restauration collective.

icon Manger Bio 35 (778.83 KB)

Food for life partnership
Augmenter le nombre de repas préparés à base de produits locaux, servis dans les écoles

icon Food for Life Partnership - Plymouth (641.54 KB)

Agrilocal 14

Agrilocal 14 (730.94 KB)

The Matrix - plateforme New Forrest

The Matrix - plateforme New Forrest (684.78 KB)

Sensibiliser

ARDES
Sensibiliser au lien entre économie solidaire et alimentation locale

icon ARDES (764.16 KB)

Projet Terr’alim
Mettre en place un projet de territoire global autour des circuits courts

icon Terr'Allim (786.21 KB)

La cité du Goût - Animations pédagogiques culinaires à destination des scolaires

Accueil de scolaires pour réaliser des ateliers culinaires

icon La Cité du goût - ateliers culinaires scolaires (748.63 KB)

Highburry College - Programme Alimentation Locale

Création d'un réseau de professionnels de l'alimentation locale pour favoriser les échanges, visites avec les étudiants en Hôtellerie et Restauration de ce lycée

icon Highburry college - professionnels de l'alimentation (739.42 KB)

Jardins Partagés

Harvest Brighton and Hove
Permettre la culture en ville à travers la formation et le bénévolat afin de sensibiliser la population à l’alimentation saine.

icon Harvest Brighton and Hove - jardin communautaire (707.91 KB)

Laverstoke Park Farm
Former les jeunes et les citoyens à la production d’aliments biologiques et durables et promouvoir l’approvisionnement en produits locaux, de la terre à l’assiette.

icon Laverstoke Park Farm (640 KB)

Jardins de l’espoir
Permettre l’insertion sociale et professionnelle grâce à la formation en maraîchage pour approvisionner une épicerie sociale.

icon Jardin de l'Espoir - jardin partagé (2.64 MB)

Learn and grow
Sensibiliser les jeunes à un régime alimentaire sain en les formant à la culture de fruits et légumes.

icon Learn and Grow - jardin communautaire (680.8 KB)

Mayfield nursery
Aider des personnes atteintes de troubles mentaux à acquérir des compétences en les formant à la culture de produits biologiques.

icon Mayfield Nursery - Jardin communautaire (716.24 KB)

Riverside Garden

La formation dispensée au Riverside garden permet aux apprenants d’acquérir un savoir-faire,mais également de faire passer un message en faveur des produits locaux

Riverside Garden (749.6 KB)

Artisans et restauration

Mettre en valeur les produits locaux par la restauration, ou lors d’évènements.

Rock’n’Toques
Permettre aux Chefs de se rapprocher du public grâce à un événement mixant musique et gourmandise, et de valoriser les produits locaux.

icon Rock'n'Toques - festival (870.95 KB)

Hampshire Fare
Soutenir plus de 260 producteurs d’aliments et de boissons, de transformateurs et de détaillants locaux membres de l’association.

icon Hampshire Fare - évènementiel (706.09 KB)

Festival gastronomique du Hampshire
Soutenir le développement économique et promouvoir les aliments et les boissons du Hampshire auprès d’un large public

Festival gastronomique du Hampshire

Food Plymouth

icon Food Plymouth - Salon évènementiel (763.51 KB)

Le Connétable
Restaurant, traiteur valorisant les produits du terroir notamment lors de fêtes locales

Le Connétable - restaurant

CUA - Rencontre producteurs et professionnels de l'alimentation

Rencontre professionnels producteurs CUA (733.55 KB)

Vente en circuits courts

Drive fermier
A Alençon, les producteurs ont constitué une association afin de se créer de nouveaux débouchés.

icon Drive Fermier (744.13 KB)

La croisée des paniers
Permettre aux producteurs locaux de vivre de leur activité grâce à un circuit de commercialisation favorisant proximité et échanges.

icon La Croisée des Paniers (945.12 KB)

Voisins de paniers
Initiative de consommateurs, cette association propose une vente de produits locaux et d’épicerie bio par internet

icon Voisin de paniers - Groupement Producteurs (723.01 KB)

Paniers de légumes de Riverford
Soutenir les producteurs locaux en permettant la livraison de paniers de produits biologiques à près de 45 000 foyers.

Paniers de Légumes de Riverford

PRODICOOP
Regroupement de producteurs locaux et d’importateurs solidaires, cette plateforme permet de mutualiser les moyens de distribution des produits

icon Prodicoop (784.62 KB)

Brin d’herbe
Permettre la vente de produits locaux grâce au regroupement de producteurs dans un point de vente collectif.

icon Brin d'herbe - Point de vente collectif (856.7 KB)

Le clic des champs
Collectif organisant des distributions de produits locaux ainsi que diverses manifestations pour valoriser les produits

icon Le clic des Champs (753.36 KB)

La Rûche qui dit oui
Permettre un achat de produits locaux libre, sans contrainte d’implication et d’engagement régulier, via un site internet de commande en ligne.

icon La Ruche qui dit Oui (934.02 KB)

Setley Ridge
Vendre la production du vignoble ainsi que des produits locaux, et donner une visibilité aux producteurs du coin.

icon Settley Ridge (715.47 KB)

Monnaie locale complémentaire

Les Monnaies Locales Complémentaires
Elle peut s’avérer un outil efficace et visible du développement des circuits-courts alimentaires et de l’économie locale.

icon Les monnaies locales complémentaires (746.7 KB)

La Normaille
Monnaie locale et solidaire, elle devrait aider à densifier les achats locaux et de permettre à des publics non-coutumiers de ce type d’achat de préférer le local aux filières longues

icon La Normaille (711.79 KB)

Collectivités

CG22 : mise en place d'un groupe de travail alimentation locale - Div'Eco

Groupe de travail multipartenarial réunissant les acteurs de l'alimentation locale

CG22 - Groupe de travail Div'Eco

Marchés de producteurs locaux à Alençon

Marché des producteurs de Pays (768.61 KB)

Guides